無論是食品行業(yè),還是其它行業(yè),我們可以發(fā)現(xiàn),液體物質(zhì)選擇盛裝容器時(shí)都很講究,原因各不相同。我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會喝到的蘋果醋在容器選擇上同樣有此講究,那么,它能用塑膠瓶裝嗎?用玻璃瓶裝的原因是什么呢?分析如下。
蘋果醋不能用塑膠瓶裝。醋里面有醋酸,不適合用塑膠瓶子,因?yàn)樗苣z容易和醋起反應(yīng),產(chǎn)生塑化劑,現(xiàn)在基本上都是用玻璃瓶子裝,比較安全。
制醋的過程中,醋是具有腐蝕性的,所以用玻璃瓶裝,這里提到的“醋”,并不是廚房里的調(diào)味品,而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。
從上述內(nèi)容的介紹中,我們知道,蘋果醋在制作過程中是有一定腐蝕性的,但是它對人體并沒有傷害,相反,它能幫助人體更好的消化吸收營養(yǎng),對于一些消化不好的人來說,喝蘋果醋是非常有好處的。如果您還想了解更多蘋果醋相關(guān)的知識,歡迎長期關(guān)注本公司網(wǎng)站。
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